Jawaban : Luwak atau lengkapnya musang luwak adalah binatang yang gemar mencari buah-buahan yang cukup baik dan masak termasuk buah kopi sebagai makanannya. Dengan indera penciumannya yang peka luwak akan memilih buah kopi yang betul-betul matang optimal sebagai makanannya. Kemudian biji kopi yang masih dilindungi kulit keras dan tidak tercerna akan keluar bersama kotoran luwak. Hal ini terjadi karena luwak memiliki sistem pencernaan yang sederhana, sehingga makanan yang keras seperti biji kopi tidak dapat dicerna.
Para petani kopi banyak yang memburu biji kopi luwak seperti ini karena diyakini erasal dari biji kopi terbaik dan telah difermentasikan secara alami di dalam sistem pencernaan luwak. Aroma dan rasa kopi luwak memang terasa spesial dan nikmat sempurna bagi para penggemar dan penikmat kopi di seluruh dunia.
